“民以食為天，食以安為先”，食品安全事關國家長治久安、社會和諧穩定，為有效保障春節期間食品安全，守護人民群眾“舌尖上的安全”，持續優化營商環境，營造良好的消費環境和祥和的節日氛圍，近日，菜園鎮聯合鎮派出所、鎮安監辦、消防、市場監管，開展春節前食品安全專項檢查行動，督導商戶落實食品安全主體責任。

此次檢查以節日供應食品為主要內容，以超市、餐飲單位、食品加工、農貿市場為重點檢查對象，以進貨來源、索證索票、食品標識標簽、過期黴變和假冒偽劣食品、消防安全等為檢查重點事項，有針對性地加大食品經營領域食品安全監督檢查力度，督促食品經營者全麵落實食品安全主體責任。在檢查過程中，檢查人員告誡經營者不得采購來源不明、過期、腐敗變質以及不符合食品安全標準的食品。同時，加大餐飲服務行業的監管力度，督促餐飲服務行業落實食品安全主體責任，強調從業人員必須持健康證上崗，嚴格遵守餐飲具消毒製度，規範食品加工操作流程，食品必須燒熟煮透。

通過此次檢查，一方麵及早排查了節日期間食品安全隱患，保護廣大人民群眾節日期間食品安全；另一方麵也切實增強了各經營戶主體責任意識，進而為春節期間食品安全加固了防線。

下一步，菜園鎮將堅持人民至上、生命至上，持續加大執法檢查力度，不斷優化食品監管工作，積極構建食品長效監管機製，推動落實市場主體責任，全力築牢食品安全防線，守護好人民群眾“舌尖上的安全”，助推優化營商環境。