為進一步築牢食品安全防線,加大餐飲單位的油煙汙染治理力度,切實保障人民群眾身體健康,近日,韓莊鎮綜合行政執法大隊在轄區內開展食品安全和餐館油煙淨化檢查。
在食品安全檢查中,工作人員深入網格內的食品經營戶,重點檢查了證照是否上牆,同時對從業人員的健康證、場所環境、食品的生產日期、食品包裝標識標簽等進行了細致的核查。此外,工作人員還提醒商戶必須嚴格執行食品安全自查製度,並及時糾正自查過程中發現的問題。
在油煙設施檢查中,工作人員嚴格按照標準對轄區餐飲單位進行了集中檢查,重點核查油煙淨化裝置的運行情況、是否有清洗記錄和後廚衛生是否整潔等,對存在的問題當場責令整改,並督促餐飲單位對油煙淨化器定期進行維護保養,做到及時清理確保油煙淨化器的正常運轉。
此次排查工作進一步提高了食品經營主體的食品安全意識和能力,同時進一步規範了轄區餐飲單位油煙排放行為,促使油煙汙染治理工作形成常態化監管機製,呼籲餐飲經營者及居民共同參與環保,為轄區營造空氣清新、生態良好的居住生活環境。