民以食為天，食以安為先。為切實保障轄區群眾“舌尖上的安全”，築牢食品安全防線，近期，古賢鎮聚焦重點領域、關鍵環節，全麵開展食品安全專項排查行動，以“零容忍”態度嚴防嚴管嚴控食品安全風險，為全鎮群眾的飲食健康保駕護航。

本次排查行動聚焦群眾日常消費集中、風險隱患較高的領域，組建了由鎮包保幹部和村食品安全監督員等組成的聯合排查小組，采取“突擊檢查+細致排查+現場指導”的方式，深入轄區內農貿市場、超市、餐飲店、學校食堂、食品加工小作坊等重點場所，進行拉網式、全覆蓋排查。

在農貿市場與商超，排查人員重點檢查了生鮮肉類、蔬菜水果、糧油米麵等民生商品的進貨台賬、檢驗檢疫證明、生產日期及保質期，仔細查看儲存環境是否符合衛生標準，嚴厲打擊銷售過期、變質、“三無”食品等違法行為，確保群眾購買的每一件食品都來源可溯、安全可靠。針對餐飲店與學校食堂，檢查人員圍繞食品原料采購、加工製作、餐具消毒、從業人員健康管理等關鍵環節展開細致檢查，要求經營者嚴格落實食品安全主體責任，規範操作流程，堅決杜絕交叉汙染、食材不新鮮等問題，守護好師生與食客的飲食安全。

排查過程中，工作人員堅持“排查與宣傳並重”的原則，一邊排查隱患，一邊向經營者普及《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，詳細講解食品安全操作規範與風險防範要點，引導經營者樹立“安全第一，誠信經營”的理念，主動落實食品安全管理製度。同時，向過往群眾發放食品安全宣傳手冊，普及辨別假冒偽劣食品、科學儲存食品等知識，鼓勵群眾積極參與食品安全監督，形成“人人關注、人人參與、人人監督”的良好氛圍。對於排查中發現的部分商戶台賬記錄不完整、消毒流程不規範等問題，排查小組當場下達整改通知書，明確整改要求與時限，安排專人跟蹤督促整改到位，確保問題閉環管理。

下一步，古賢鎮將建立健全食品安全長效監管機製，常態化開展排查行動，持續加大監管力度與宣傳力度，以“時時放心不下”的責任感，織密織牢食品安全“防護網”，切實守護好轄區群眾的飲食安全，讓群眾吃得安心、吃得放心。